Hyperactivité chez l’enfant et colorants alimentaires

En 1982, des articles scientifiques ont rapporté que l’état de 30 à 40 % des enfants hyperactifs peut s’améliorer grâce un régime alimentaire exempt d’aliments contenant des colorant alimentaires.
Des chercheurs ont examiné en 2004 le résultat de 15 études cliniques faisant appel à des colorants alimentaires. En supprimant les colorants de l’alimentation des enfants hyperactifs, les chercheurs ont constaté une atténuation des troubles du comportement à hauteur de 33 à 50 % de l’amélioration obtenue avec des médicaments.

Sources scientifiques :